はちみつマフィン☆

「お店に並んでいるみたいにきれいな羽ができる」という文字にあこがれて、米粉の「はちみつマフィン」を作ってみました。

本の通りにしたつもりでしたが、オーブンの中で生地がみるみるうちに流れ出てしまいました。💦
入れすぎ？　材料のはかり間違い？　・・・

羽なし、ちょっと焼き目が濃い💦「米粉のはちみつマフィン」。
ほんのりココナッツ味で美味しいです　♪

友人のために買った「go! maffins go!」の「ラズベリー＆しょうがマフィン」。
乳製品、卵不使用のヴィーガン仕様ですが、小麦粉は使用されています。
ボリュームたっぷり、羽つき。
やっぱりすごい　♪

秋日和☆

静岡の友人が今朝送ってくれた初冠雪の富士山がとてもきれいです　♪

東京の空も雲一つない秋日和　♪
神宮外苑周辺を友人と散策しました。
友人が見つけてくれた「植村野菜笑店」。
カウンター席10席のおしゃれな空間で野菜中心のランチをいただきました。

本日のメニューの中で「クスクス」と「ブリオッシュ」を別のものにしていただきました。

昆布・しょうが？ともう一つの食材入りの珍しい自家製「ブリオッシュ」。
友人用です。

私には、おしゃれなデザートを。

きょうのもう一つの目的「ナチュラルローソン外苑西店」へ。
「地図が読めない」私たち💦
迷いに迷って、やっとたどり着きました～。
小林生麺の「とんこつラーメン」と「ケールパスタ」を購入。

そして「Kippy's COCO-CREAM」で本日2つ目のアイスクリーム　♪

乳製品・砂糖・グルテン不使用のアイスクリーム。
チョコレートチップとグリーンティーの組み合わせにしました。
オーガニックのココナッツウォーターとココナッツミルクをベースにしたアイスクリームはさっぱりとしてとても美味しかったです。

お昼時の外苑周辺の裏通りでは「キッチンカー」に行列ができていました。
スマホの地図を見ながら、きょうはたくさん、たくさん歩きました。💦

耳寄りな情報☆

グルテンフリー情報を熱心に収集してくれている娘から耳寄りな情報が届きました。

お気に入りの「小林生麺」さんのグルテンフリー麺　全12種類を渋谷区にある「ナチュラルローソン＆フードクルック神宮外苑西店」で購入できるそうです。

他のお店では見かけない「とんこつラーメン」も取り扱っているそうです。

豚骨スープ付きの細麺　♪

早速買いに行かなくては～。

うれしい情報をありがとう　♪

グルテンフリー、続けています☆

アレルギー検査の結果、小麦が陰性ということがわかったのですが、まだ口にする勇気が
出ません。

「不安なら、無理に食べなくてもいいんじゃないですか？　グルテンフリーで」、と　いとも簡単におっしゃる　H先生。

確かに、ストレスを感じながら食べる必要もないかもしれませんね。

ありがたいことに、続々と登場するグルテンフリーのお店や商品の情報を娘がはりきって教えてくれます　♪

小林生麺の「グルテンフリー麺」で「焼きそば」を娘が作ってくれました。

少し太めのこの麺は「チャンポン」向きかもね、と言っています。
こんどお願いね　♪