ビーフシチュー☆

友人とのお昼に　「ビーフシチュー」　を作りました。

栗原はるみさんの　「たれ・ソース　レシピ」　の中にある　”レンジドミグラス”　を使用した　「小麦粉不使用のビーフシチュー」　です。

にんじん、セロリ、キウイ、赤ワインに一晩浸けて煮込んだお肉がとろとろに仕上がりました。　
「キウイ」　は、娘のアドバイス。

タイナイさんのコシヒカリパンを添えて。
初めて食べた友人の感想は　「パンね♪」　でした。

友人からいただいた静岡産のフルーツトマトが甘くてとても美味しいです。

ごちそうさま～♪

「米粉の抹茶カップケーキ」　でお茶を。

お店のようにはうまくできませんが、やはり家で作ったものは安心です。

たっぷりおしゃべりができて楽しい一日でした　♪

「Gluten Free Diet Cafe Littlebird」　再開のニュースを知りました。

新しいお店は、代々木公園駅徒歩2分、富ヶ谷図書館の真向かいだそうです。

こんどおじゃまします～。

美味 ♪

義妹がおみやげに持ってきてくれた　「ラ・レーヌ」　の米粉のロールケーキがとても美味しいです。

しっとりとしたスポンジはやはりプロの味。

アレルギーのない人にもおすすめしたい一品です。

もうひとつの定番、小林生麺さんのグルテンフリーパスタを使って娘が本格的な　「カルボナーラ」　を作ってくれました。

これもまたとっても美味　♪

小麦のパスタとほとんど変わらないのでは？　・・・

最近よくみかける　「グルテンフリーパスタ」　ですが、改めて小林生麺さんの販路の広さに驚いています。

このパスタははずせない商品です。

　

開店＆閉店☆

新宿の新しいスポット　「NEWoMan　（ニュウマン）」１Fにできた　”800Degrees”。

４０種類以上の具材からトッピングを選べる、日本初出店の　「ナポリピッザ」　のお店だそうです。

アメリカの店舗ではグルテンフリーのピザ生地が選べるというので大いに期待していましたが、
現在のところ日本では実施していないそうです。

お店の方によると、「将来的にはアメリカと同じようにグルテンフリーも視野にいれているが、今のところは未定」　とのことでした。

ぜひ実現しますように　♪

お気に入りのグルテンフリーのお店　「88cafe」　が閉店したことを知りました。

とっても残念です。

いつかまた再開なさるのを楽しみに待っています！

旬の味☆

今が旬の　「たけのこ」　をいただきました。

ありがたいことに、茹でて送ってくださいました　♪

あく抜きが苦手なので助かりました～。

母におすそ分けをしたら、早速　酢飯の「たけのこご飯」を作ったそうです。

そういえば、母の「たけのこご飯」はいつも酢飯だったことを思い出しました。


先日友人からいただいた　キヌアのパスタ　と　お手軽パスタソースで、簡単　「桜エビと春野菜のペペロンチー二」　を作ってみました　♪

春ですね　♪

新宿パークタワーで旧友と再会 ♪

新宿パークタワーで開催されている花展の会場で旧友と10年ぶりに再会しました。

お会いできてほんとうによかった　♪

20年以上も前にできたビルですが、中に入ったのはたぶん初めてです。　(^_^;)

やはりこちらもなかなか複雑な構造～。

迷いながら、４１Fにある　「THE PEAK LOUNGE & BAR」　へ。

自然の光が降り注ぐ、開放的な空間が広がっていました。

週替わりの　「ONE PLATE LUNCH」　の中の　「仔羊腿肉のローストと茄子のラタトュイユ　バジルの香り」　がいただけそうです。

いろいろな種類のパンは友人のみ。

事前にお願いすれば、米粉のパンを用意してくださるそうです　♪

お若い方にはちょっと物足りないかもしれませんが、ゆったりとした雰囲気と素晴らしい眺望もごちそうのうち　♪

きっと夜景も素敵でしょうね。

懐かしい友人との楽しいひとときでした　♪