米粉の話題☆

今朝のNHK「おはよう日本」の中で、米粉の話題を取り上げていました。

見出しは「進化する ”お米パン”。　米粉が世界でブーム」。

最初に、国内の　”米粉パン”　を販売するパン屋さんが紹介されていましたが、みたところ、小麦のパンとほとんど変わらない姿かたちの　”米粉パン”　が種類豊富に並んでいました。　
「小麦アレルギーの人にも安心ですね」という解説でしたが、”グルテン不使用”　かどうかは説明がありませんでした。

個人的には、ちょっと不安です。(^_^;)

そのあと、鹿児島の製粉会社がドイツのスーパーで　”KOMEKO”　を販売している様子が出ていました。

今、ドイツ・イギリスでは、１００人に一人がセリアック病で、グルテンフリー市場は１兆円以上だとか。

ドイツのスーパーで、”KOMEKO”　を購入したお母さんと可愛らしい女の子に密着取材。

「セリアック病を患う５歳の娘のために美味しいお菓子を作ってあげたいけれど、上手くつくれるかしら？」　と少々不安げなお母さんでしたが、みごと、上手にロールケーキを焼きあげていました。

横でみていた女の子のうれしそうな笑顔がとても印象的でした　♪

世界中に　”日本の米粉”　が普及するといいですね。

美味しいのですもの～。