小麦のパンにかなり近い？ ・・・

お土産でいただいた　”グルテンフリーのパンミックス”　を使って娘がパンを焼いてくれました。

袋に書いてあった通りにしたようですが、焼き上がりは型からはみ出ていました。（(^_^;)）

反対側からみればかなり上手にできました　♪

「これは小麦のパンにかなり近い！」　・・・　そうです。

かれこれ２０年以上小麦を食べていないので小麦の味を忘れてしまいましたが（(^_^;)）、ふわふわしていて味わいのあるパンでした。

naturacart.com/ のサイトで見ると　・・・

原材料：　ソルガム（モロコシ）粉・タピオカ粉・白米粉・もち米粉・玄米粉・甘蔗糖・イヌリン・ミレー小麦粉・糖蜜＆蜂蜜・米ぬか・シーソルト・キサンタンガム・酵母小包（ドライイースト）

初めて目にした　「ミレー小麦粉」　について検索したところ、グルテンフリーと書いてありましたが、
「小麦粉」　と名がついているとちょっと不安に思ってしまいます。

アメリカ人の友人に聞いてみたところ　「桃太郎のきびだんご」　は　”millet dumplings”　と訳されているそうです。　お勉強になりました～。

この商品は　GFCO （Gluten-Free Certification Organization)　認定。

”Pamela's Gluten-Free Bread Mix”　日本での価格はかなり高いです～。