味はいいのですが・・・

りんごがたくさんあったので　”米粉のタルトタタン”　に　挑戦してみました。

直径18㎝丸型　1個分

バター　　　８０ｇ
砂糖　　　　７０ｇ
卵　　　　　　2個
米粉　　　　８０ｇ　　（本来は　小麦粉）

りんご　　　中　4個
レモン汁　　大さじ１
ラム酒　　　大さじ１

カラメルソース
　　砂糖　　　１４０ｇ
　　水　　　　大さじ１


今回は、小さ目の型を使ったので、材料は、この半分で作りました。


型に、カラメルソース、くし形に切ったりんご（レモン汁、ラム酒をまぶす）、米粉の生地　の順に入れ、180℃のオーブンで40分ぐらい。

焼きあがったら、お皿に返し、さめるまで型をかぶせておきました。

参考にした　「焼くだけのお菓子」　には、カラメル　と　りんごの汁が生地にやわらかくしみこんだ　”タルトタタン”　とあります。

焼き上がりは、りんごのいい香りがして、うまく出来たかしら？　と期待したのですが　・・・

出来上がりは　・・・　どの角度から写しても　いまいち、でした。

カラメル　と　りんご　がマッチした味は、美味しいのですが、見た目が　・・・　

タルトタタンの作り方は色々あるようですので、他のレシピでもまたトライしてみようと思います　♪