アレルギー対応ケーキ☆

最近、乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応ケーキを扱っているお店がずいぶん増えました。
今までケーキを食べることができなかったアレルギーをもっているお子さんたちにとってはうれしいことですね。　岡山駅にあるケーキ屋さん　”フリュティエ”　でも購入できるようです。
旅先でふと目にしたこのお店。　米粉のワッフルが人気のようですが、残念ながら小麦粉も使用されていました。　やはり米粉１００％で作るのはむずかしいのでしょうか・・・。


岡山　宇野港からフェリーで　直島へ。　たくさんの若者や外国の方を見かけました。
”地中美術館”は　とても印象的でしたが、まるで迷路のよう。　若い方向きですね。
のんびりとした、穏やかな島でした。