米粉のバナナケーキ☆

まれちゃん、能登へ帰ってしまいましたね。

もう　「マ・シュリ・シュ・シュ」　のケーキは見られないのかしら？　

朝から美味しそうなケーキが出てくるのは目に毒だ、と言ってる人がいますけど～　・・・

米粉ミックスで、かんたん　”バナナケーキ”　を作ってみました。

バナナの風味いっぱいの、しっとりとしたカップケーキが焼きあがりました　♪

（ちょっと　凸凹　しちゃいました～）

米粉なので、出来上がりがちょっと白っぽい？　・・・

「日の本穀粉株式会社」　の　パンケーキ用米粉ミックス　を使いました。

１００年以上前から　”お米の粉”　を製造・販売しているそうです。

私にとっては、１００ｇ ｘ　２袋　という内容量がとっても使いやすい　♪

お店ではあまり見かけませんが、通販で購入できるみたいです。