原材料表示☆

パン　や　ケーキなどに広く使われている　「ベーキングパウダー」。

なにやら、いろいろな食品添加物で構成されていることは知っていましたが、まさか、小麦粉が使われているとは　・・・　

今までずっと使ってきたものには含まれていませんでしたが、アルミフリーのものを新たに購入しようと思い、生協のカタログをみると、原材料には、小麦粉・コーンスターチ・（３７．０％）、炭酸水素ナトリウム（２３．０％）、第一リン酸カルシウム、グルコノデルタラクトン、d-酒石酸水素カリウムとありました。

この生協の自主基準に適合した４種類の原材料で作っているものだそうです。

私が利用している生協では最近、原材料表示がより一層詳しく記載されるようになったのですが、改めて、原材料表示には注意しなければ、と思いました。　（文字が小さくてとっても大変なのですが・・・）

ちなみに、「黒豆塩大福」　の　とり粉は、ばれいしょでん粉　と書いてありました。


私はまだ見ていませんが、ハウス食品のＣＭに、アレルギー対応のカレーがでていたわよ～、と娘が教えてくれました。

あのカレー　（特に中辛）　は、アレルギーのない人にもお勧めですね　♪