ベトナム料理とタイ料理☆

東南アジアのお料理は意外と　”グルテンフリー”　です。

ベトナムでおなじみの　”フォー”。
原料は米粉のみで、グルテンを使っていないので　ほとんどコシがありません。
鶏ガラでとったスープは、あっさりしていてとても食べやすいのですが、現地では化学調味料をたっぷり使っているようですので、美味しいのですがちょっと気になります。
フォーの代わりに米粉麺を使った、添加物なしの　”フォー（？）”　です！

ベトナムで有名な　”Pho 24"　の　即席フォー。　非常食用に備蓄しています。
市ヶ谷にあったお店が閉店してしまって残念です。

家族が　”ガパオ”　を作ってくれました。
タイ料理だそうです。　これも食べられますね！