今朝のトピックス☆

日曜　あさ　のＮＨＫニュースの中で　”Gluten Free”　の話題が出てきました。

「健康に配慮した食品の輸出の新戦略」　というテーマで、アメリカ　シアトルのスーパーでの　「島根県フェアー」　の様子をリポートしていました。

注目されていたのは、島根県出雲市　「別所蒲鉾店」　の　”お魚チップス”。

あっ、見たことがある～、と思いましたが、試食していたアメリカの方がたにも好評のようです　♪

国産の魚を使用したグルテンフリーのスナック菓子は、酸化防止剤・リン酸塩・うま味調味料・香料は使用せず、納得のいく原料のみを使用して製造しているそうです。

こちらの会社では、今や欧米ではあたりまえになっている　”グルテンフリー”　に注目して、これからのアジアへの広がりを期待して、大規模な設備投資をしたそうです。

レポートの中で、試食していたアメリカの女性が　「アレルギーではないけれど、グルテンフリーの食生活をしているわ」　と言っていたのが印象的でした。

そして、かの　Google 本社でも　”魚チップス”　を　おやつ　として取り入れているそうですよ～。

長年グルテンフリー生活をしている　小麦アレおばさん　は　「良い時代がきたわ～」　と、大いに喜んでいます　♪