富澤商店☆

先日の旅行先　岡山で、新幹線に乗る前にぶらぶらしていたら　岡山高島屋に富澤商店が進出しているのを見つけました。

富澤商店は　粉の種類も豊富で、製菓材料はじめいろいろな素材が並んでいて楽しいお店です。

昔、”リ・ファリーヌ”　がある、というので、飛んで買いに行った覚えがあります。

その頃はまだ、米粉はめずらしかったと思います。

ふと目にとまった　”汽車”　の　クッキー型。

孫たちが喜ぶかと思って思わず買ってしまいました。

米粉のクッキーを作ったのですが、この形、あんまりうけませんでした～。

一緒に買った　コーンミール　と　米粉で　カップ　コーンブレッドを作ってみました。

こちらも　ちょっと微妙な姿に　・・・
かなり　ぼそぼそしています。
コーンミールは、やはりシフォンの方がいいかもしれませんね。