有田でグルテンフリー☆

陶器の町　有田町にある　素敵なレストラン　”ギャラリー有田”。

有田名物　”ごどうふ”　が　食べられます。

事前に　原材料を調べたのですが、”澱粉”　の種類がいまひとつわかりませんでした。
現地に行ってから、いろいろな方に、それとなく 聞いてみました。
（原材料を詳しく聞く、という作業は結構大変です・・・）　

有田で代表的な　ごどうふのお店　”高島豆腐店”　のごどうふの原材料は　豆乳（大豆）・甘藷澱粉・タピオカ澱粉　でした。　
ギャラリー有田では　こちらのごどうふがいただけます。　グルテンフリーです！

ねっとりしていて、ごまだれがよく合う、とても美味しい食べ物です。
ごまどうふに似ていますが、あっさりしている感じがしました。

店内に飾られている　2000客のカップの中から好きなカップを選んで　飲み物を注文することができます。

私が選んだのは、有田らしい、柿右衛門のカップ。
素敵なカップでいただくコーヒーは　より美味しく感じられました　♪

レストランの隣には　有田焼きの器や小物がたくさんあります。
見ているだけでも楽しくなる　素敵な空間です。