クロックムッシュ＆クロックマダム☆

タイナイさんの米粉パンで　”クロックムッシュ”　と　”クロックマダム”　を作ってみました。

”クロックムッシュ”　は、パンに　ハムとチーズをはさんで焼いたもの、と思っていましたが、上にペシャメルソースやモルネソースをぬる、とありました。

米粉でペシャメルソースを作ってのせてみました。

「見た目がちょっと～　・・・」　と、娘にダメだしされましたが、バターで焼いた米粉パンがカリッとして、美味しくできました　♪

ちなみに　「クロックムッシュ」　の名前の由来は　「かりっとした紳士」　という意味だそうで、一説には、食べるときに音がして上品ではないので、その昔のパリのカフェでは、男性専用とされたそうですよ～。

「クロックムッシュ」　の上面に目玉焼きを盛り付けたものを　「クロックマダム」　というそうです　♪
（マダムの方には、ペシャメルソースをぬらない、とか・・・）

米粉パンでいろいろ試してみるのも楽しいですね。

そしてついに、あの　「東京駅開業１００周年記念SUICA」　が届きました。

はるか昔のことのように思いますが、あの騒動はいったいなんだったんでしょうね～。

早速　「使います」　！