栗のシフォンケーキ☆

富澤商店で、めずらしい　「栗の粉」　をみつけました。

イタリア　ビエモンテ州で栽培された栗をパウダーにしたものだそうです。

いつも参考にしている本の中にある　「栗のシフォン」　を作ってみることにしました。

「栗の粉」　を使うのははじめてなので、果たして成功するかドキドキでしたが、見た感じは　「シフォン」　ができました。

ちょっと不出来だったのですが、米粉のクッキーと一緒に友人へのお土産に持参しました。

粉の袋には　「ケーキやクッキーに使うと香ばしい栗の甘味がふわっとひろがる」　と書いてありましたが、あまり　・・・　というか、ほとんど感じられませんでした～。
友人たちからは　「小麦粉のよりしっとりしていて美味しい」　「きざんだ栗を入れたらどうかしら？」　という感想をいただきました。

また挑戦してみますね　♪