みつけました☆

”米粉倶楽部”　のサイトに、グルテンフリーの　”米粉ラーメン”　が　食べられるお店が載っていました。

新潟県　上越市にある　”創作米粉カフェ　縁　～enishi～”。

お米１００％にこだわった、ワッフル　と　米めんが食べられる米粉カフェ　♪

注目したのは　”米白湯”。

お店のサイトに紹介されていた説明が魅力的です　♪

良質な国産牛骨からとったスープを米粉で乳化させた牛骨白湯スープに、お米１００％の極細米粉
麺。　
トッピングの野菜には、スープと異なる味付け、さらにバジルペーストが、食を進めるたびに味が変化する　ラーメンらしからぬ米粉ラーメン。　
一般的な　重たい感じではなく、油が効きすぎたラーメンが苦手な方におすすめ。

こういうメニューを待ち望んでいました！

上越市　・・・　ちょっと遠いですが、フィンランド　や　イタリア　のグルテンフリーレストランへ行くよりは　ずっと近いですね　♪

来年の旅は、新潟方面かも～

kome-enishi.com/cafe/