美味しいケーキミックス☆

だいぶ以前に　友人からいただいた　”Pamela's”　の　Chocolate Cake Mix。

グルテンフリーのミックス粉です。

日本では見かけないので、大事に、冷蔵庫で保存していました。

もったいなくて、なかなか使えなかったのですが、賞味期限がきてしまったので、焼いてみることにしました。

クッキーと同様、作り方は　とても簡単。

卵　・　oil　（バターとサラダオイル少々使用）　・　水　（牛乳を使用）　を　かき混ぜて、ミックス粉を入れ、軽く混ぜるだけ、です。　DO NOT OVER MIX という点だけ注意して。

29 X 25 cm 角型　で　焼いてみました。

ちょうど良い甘さと、この　しっとり感は、ミックス粉（しかも、グルテンフリー）　とは思えない美味しさです　！

原材料　Natural Evaporated Cane Sugar　・　Brown Rice Flour　 ・　Organic Cocoa Powder  ・　White Rice Flour　・　Tapioca Starch　 ・　Inulin 　・　Sweet Rice Flour　 ・　Grainless &Aluminum Free Baking Powder　 ・　Sea Salt  ・　Gluten-Free Natural Flavor 　・　Xanthan Gum
　
アレルギーの無い家族も　大満足の　チョコレート　ケーキ　でした　♪


近くのショッピングセンターも　クリスマスムード一色。

我が家では、なつかしい歌声を聴きながら　クリスマスを待っています　♪