米粉のキッシュができました☆

冷蔵庫にあったもので　”米粉のキッシュ”　を作ってみました。

具材は、玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリー。

米粉とバターで作ったパイ生地　を　先に焼いてから、炒めた具材　と　卵液　（卵・生クリーム）、ピザ用チーズをのせて再度オーブンで焼きました。

前回は、パイ生地の台に　直接具材等をのせて一度に焼きましたが、今回の方がサクサクしているような気がします。

試しに作ってみたので、小さい型を使いました。

具材を工夫すれば、おしゃれな　ランチの一品になりそうですね　♪

お気に入りの米粉パンを作っている　”タイナイ”　さんがある、胎内市から　パンフレットを送っていただきました。

米粉発祥の地　胎内市の　「米粉ぐるめ　食べ歩き　ＭＡＰ」　♪

魅力的なお店がたくさん載っています。

”米粉大好き”　としては、ぜひ行ってみたいところです　！