グルテンフリーのフレンチトースト☆

荻窪にある　”88cafe”　の　米粉パンのフレンチトーストSet （７００円）　を　いただきました。

グルテンフリーです　♪

以前、米粉パンを　卵・牛乳・砂糖の液にひたしてバターで焼いてみましたが、べちゃべちゃになってしまい、米粉パンのフレンチトーストは無理かな？　と　思っていました。

お店の方に伺うと、冷凍した自家製の米粉１００％のパンを、砂糖・豆乳の液にくぐらせ、レンジで　チンし？（確かそう言ってらしたような・・・）、最後に卵をつけて焼くそうです。

厚めの米粉パンは、ほどよく味がしみていて、甜菜糖の蜜をかけて美味しくいただきました　♪

ヨーグルト、サラダ、コーヒー　付き　です。

来週からは、ピザ風米粉パンも登場するそうです　♪　（こちらも　モーニングメニューで）

実家では　母が、お雛様を飾りまくっていました　（笑）

５０年ぐらい前に富山で買ったという　お気に入りの　”土雛”　を　大切に　飾り続けています。