四川風 米粉拉麺☆

米粉麺がぞくぞく登場している中、”米粉ラーメン”　は　あまりみかけません。

先日頂いた　波里　の　”こまち麺（拉麺）”　で　四川風ラーメン（？）　♪

この「麺」の原材料は、国産うるち米（あきたこまち５０％）、コーンスターチ、かん水、クチナシ色素、クエン酸。

添付のスープには、「原材料の一部に小麦」　の表示があります。

豚ひき肉を、香味野菜、味噌ベースの調味料、豆板醤で炒めたものと、ニラ、もやしをトッピングしました。

娘は　とろみをつけた方がよかった、と言っていますが、腰がある麺は、つるつるしていて　美味しいです　♪

細麺があったら、なお　うれしいです～。

イオンモールに入っている　産直のお店の　アレルギーコーナーが、充実してきました。

小林製麺の米粉麺　の　ラインナップがとてもうれしいです。

できたら、”米粉ウェーブラーメン”　も　どうぞよろしく～。

本物のラーメンみたいなので。