米粉のエクレア☆

”グルテンフリーのエクレア”　なんとかできました　♪

一回目は　みごとにつぶれて、失敗。

レシピを変えて再挑戦しました。

以前作った米粉のシュークリームより　生地がパリパリしていて、都松庵のシュークリームに一歩近づいた（？）ような気がします。

米粉のカスタードクリームが、すこしゆるかったかも　・・・　

チョコカスタードクリームだったらもっといいね！　とは　娘の感想でした。

みかけは　悪いですが、結構美味しくできました　♪

小ぶりです～。